Nouvelles

Grands fournisseurs d'oméga-3: comment les noix renforcent la santé et les rendent plus fortes

Grands fournisseurs d'oméga-3: comment les noix renforcent la santé et les rendent plus fortes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Superaliment local: prévenez de nombreuses maladies grâce aux noix

Selon les experts, les noix sont un complément sain à l'alimentation et peuvent protéger contre les maladies graves. Surtout, la «reine des noix», la noix, présente de nombreux bienfaits pour la santé. Les noix sont disponibles dans le commerce toute l'année, la principale période de récolte dans ce pays est octobre.

Riche en calories mais sain

Surtout pendant la saison froide, les noix sont souvent consommées. La noix est particulièrement appréciée. La «reine des noix» est riche en énergie avec une teneur en matières grasses de 63 pour cent et une teneur en calories de 670 kilocalories pour 100 grammes, mais aussi très saine. Les noix sont disponibles dans le commerce toute l'année, la principale période de récolte dans ce pays est octobre.

Type de noix avec la plupart des acides gras oméga-3

Les noix offrent beaucoup pour une alimentation saine. Comme le rapporte le Consumer Service Bavaria dans un message, ils contiennent beaucoup de vitamine E et de vitamine B6, des minéraux (en particulier du magnésium), des fibres et des substances végétales secondaires précieuses.

La teneur en protéines est également remarquable à 16 grammes pour 100 grammes de noix. Il faut également souligner la teneur élevée en acides gras mono et polyinsaturés.

Et de tous les types de fruits à coque, les noix contiennent de loin les acides gras oméga-3 les plus essentiels.

Selon les experts de la santé, la consommation régulière de ce type de noix abaisse le «mauvais» cholestérol LDL et prévient les maladies cardiovasculaires.

La teneur élevée en calories due à la teneur élevée en matières grasses ne devrait pas décourager la consommation. Quiconque intègre modérément des noix dans le menu ne doit pas s'attendre à une prise de poids.

La Société allemande de nutrition (DGE) recommande de manger 25 grammes de noix par jour.

Bienfaits pour la santé de la noix confirmés dans des études

De nombreuses études scientifiques ont montré que les noix protègent la santé.

Par exemple, des scientifiques de la Louisiana State University (États-Unis) ont découvert que les noix peuvent favoriser la santé intestinale et prévenir le cancer du côlon.

Et une étude a été publiée dans la "Federation of American Societies for Experimental Biology", le "FASEB Journal", selon laquelle les noix peuvent offrir une protection contre le diabète de type 2 malgré leur teneur élevée en graisses.

Ils peuvent également aider contre les maladies rhumatismales grâce aux acides gras oméga-3 anti-inflammatoires qu'ils contiennent.

Utilisation polyvalente

Les noix ont bon goût à la fois comme collation à grignoter et comme ingrédient dans les gâteaux, les biscuits, le muesli, les desserts et les glaces.

Le Service Consommateur Bavarois souligne que de nombreux plats copieux peuvent également être raffinés avec des noix: ils se dégustent dans les plats de pâtes, le pesto et le risotto. Dans les plats de légumes, ils se marient particulièrement bien avec le chou ou la betterave.

De plus, les noix conviennent comme ingrédient dans les pâtes à tartiner ou comme garniture sur les salades d'hiver telles que le radicchio, la chicorée ou la mâche. En tant qu'huile pressée à froid de haute qualité, le type d'écrou peut également être utilisé de nombreuses manières.

Un bon stockage

Les noix doivent être conservées dans un endroit frais, sombre et sec afin qu'elles ne moisissent pas ou ne rancissent pas en raison de leur teneur élevée en matières grasses. De cette façon, les noix non pelées dureront plusieurs mois.

Les noix pelées et hachées, par contre, doivent être consommées rapidement. Ils doivent être conservés dans un récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur. Ils y restent environ quatre semaines.

Les noix pelées conviennent également à la congélation. Ils peuvent être stockés en toute sécurité dans le congélateur jusqu'à douze mois.

Si les noix sont moisies, décolorées ou sentent le moisi, elles ne devraient plus être consommées, car elles peuvent alors être nocives pour la santé.

Presque aucune noix domestique sur le marché

Les noix sont également cultivées en Allemagne, mais la majorité des noix commercialisées en Allemagne proviennent des États-Unis.

Le service à la consommation bavarois a néanmoins une astuce pour trouver des noyers librement accessibles à proximité: par exemple, sur Internet à "www.mundraub.org". (un d)

Informations sur l'auteur et la source


Vidéo: Les cinq aliments les plus importantes riches en Oméga 3 (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Ryce

    Où puis-je le trouver?

  2. Tukree

    ours ... je voudrais ça :)))

  3. Jokin

    Je peux recommander de vous rendre visite à un site, avec une grande quantité d'articles sur un thème intéressant.



Écrire un message