Nouvelles

Rappels pour intoxication possible à la salmonelle par du fromage contaminé


Confirmation des premiers cas d'intoxication à la salmonelle

L'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire et le ministère français de l'Agriculture mettent actuellement en garde contre un fromage français vendu dans toute l'Allemagne. Il y a une suspicion urgente de bactéries Salmonella nocives. C'est le fromage à pâte molle "Reblochon de Savoie" du fabricant français Fromagerie La Tournette.

A titre préventif de protection des consommateurs, la Fromagerie La Tournette rappelle le fromage au lait cru «Reblochon de Savoie». Il ne peut être exclu que le produit soit contaminé par Salmonella. Tous les emballages de 450 grammes avec les dates de péremption du 25 novembre 2018 et du 1er décembre 2018 avec le numéro de lot FR 74-128-050 EG sont concernés. La consommation est fortement déconseillée.

Ventes presque partout en Allemagne

Selon le portail de protection des consommateurs "lebensmittelwarnung.de" de l'Office fédéral de la protection des consommateurs, le fromage était commercialisé dans tous les États fédéraux à l'exception du Brandebourg et de la Sarre. Le fabricant a déjà retiré les produits de la vente. Une partie a déjà été vendue. Le fabricant demande donc à l'acheteur de vérifier les marchandises et, le cas échéant, de les détruire ou de les faire rembourser sur le lieu d'achat.

Les premiers empoisonnements sont déjà apparus en France

Le produit a également été vendu en France. Le ministère français de l'Agriculture a déjà confirmé le premier empoisonnement à la salmonelle chez des personnes qui venaient de manger le fromage.

Quels sont les dangers de la salmonelle dans les aliments?

Selon le Robert Koch Institute (RKI), la salmonellose, c'est-à-dire une infection à salmonelle, apparaît généralement 12 à 36 heures après la consommation du produit contaminé. Cela provoque une inflammation de l'intestin, qui s'accompagne de douleurs abdominales, de diarrhée, de maux de tête, de nausées et de vomissements. Une fièvre sévère peut également survenir avec des cours sévères. Il existe également un risque de déshydratation, en particulier chez les jeunes enfants et les adultes plus âgés.

Salmonella peut mettre la vie de ces personnes en danger

Surtout chez les personnes de plus de 60 ans et chez les personnes immunodéficientes, des complications peuvent survenir qui peuvent parfois mettre la vie en danger. Selon le RKI, la bactérie peut se propager à d'autres organes et ainsi provoquer des abcès, de l'arthrite septique, une inflammation de la vésicule biliaire, de la peau interne du cœur, des méninges, du péricarde, des poumons, de la peau ou du bassin rénal. RKI rapporte qu'environ 0,1% des personnes touchées meurent de l'infection. Quiconque a consommé le fromage et découvre ensuite un ou plusieurs symptômes doit consulter immédiatement un médecin et lui signaler une possible infection à Salmonella. (v)

Informations sur l'auteur et la source



Vidéo: Salmonella (Janvier 2022).