Nouvelles

Le sel est une source possible d'allergies et de neurodermatite


Une augmentation de la concentration de sel dans la peau malade a été démontrée

Les allergies et les maladies de la peau telles que la neurodermatite sont très courantes dans les pays industrialisés comme l'Allemagne. Environ une personne sur trois développe une allergie au cours de sa vie, en moyenne un enfant sur dix souffre de neurodermatite. Les causes qui mènent à une allergie sont encore inconnues. Une équipe de recherche allemande a maintenant montré dans une étude que le sel de table commun est impliqué dans les réactions immunitaires allergiques de la peau.

Une équipe de l'Université technique de Munich (TUM) a fait une grande découverte dans les réactions allergiques qui affectent la peau. Le sel dans le corps influence apparemment les réactions allergiques, responsables entre autres de la neurodermatite. Les chercheurs ont montré pour la première fois que le sel est directement lié à des réactions du système immunitaire qui conduisent à la défense du corps contre son propre organisme. Les résultats de la recherche ont été récemment publiés dans la célèbre revue "Science Translational Medcine".

Le sel de table vital comme déclencheur d'allergies?

Le sel de table est vital pour les humains et les animaux, car le sel régule l'équilibre électrolytique et hydrique du corps. Sans sel, de nombreux processus métaboliques ne pourraient avoir lieu, les nutriments nécessaires ne pourraient pas être dissous et les produits résiduels ne pouvaient pas être éliminés. Trop de sel est considéré comme malsain et suspecté de provoquer une hypertension artérielle. Les derniers résultats de recherche de TUM lient désormais le sel à des réactions allergiques.

Comment se développent les réactions immunitaires allergiques?

Comme le rapportent les chercheurs de TUM, les soi-disant cellules T jouent un rôle important dans les maladies immunitaires. Ces cellules font partie du système immunitaire et assurent généralement l'élimination des agents pathogènes potentiels. Dans le cas de maladies allergiques, cependant, il y a un dysfonctionnement des cellules T, ce qui conduit à tort à une attaque des composants du corps.

Qu'est-ce que le sel a à voir avec les réactions allergiques?

L'équipe du professeur Christina Zielinski a découvert que le sel aide à reprogrammer les cellules T dans le sous-ensemble de cellules Th2. Selon l'étude, les cellules Th2 assurent la libération des substances messagères interleukine-4 (IL-4) et interleukine-13 (IL-13). IL-4 et IL-13 apparaissent à leur tour toujours en relation avec des réactions allergiques de la peau. «Les signaux des ions provenant du sel jouent donc un rôle dans la formation et le contrôle des cellules Th2», explique le professeur Zielinski dans un communiqué de presse sur les résultats de l'étude. La cause exacte de ce contrôle incorrect est encore inconnue.

Niveaux élevés de sel dans la peau chez les personnes atteintes d'eczéma

Dans le cadre d'enquêtes plus poussées, l'équipe a mesuré la concentration de sel dans les zones cutanées malades de personnes atteintes de neurodermatite. Il a été constaté que la valeur du sodium dans la peau affectée par l'eczéma est jusqu'à 30 fois plus élevée que dans une peau saine. «L'augmentation des taux de sodium dans la peau affectée va bien avec une autre propriété de la neurodermatite», explique l'expert. On sait depuis longtemps qu'il existe une forte accumulation de la bactérie Staphylococcus aureus chez les personnes atteintes de neurodermatite. Ces bactéries peuvent se reproduire particulièrement bien dans des conditions salines.

Les personnes allergiques devraient-elles réduire leur consommation de sel?

Dans le cadre de l'étude actuelle, les chercheurs n'ont pas été en mesure de découvrir comment les grandes quantités de sel pénètrent dans la peau. "Nous ne savons pas non plus si un régime pauvre en sel ou riche en sel peut influencer le développement ou l'évolution de la neurodermatite ou d'autres maladies allergiques", résume Zielinski. Cela devrait maintenant devenir le thème central d'une étude qui s'appuie sur ces connaissances. (v)

Informations sur l'auteur et la source



Vidéo: Comment éliminer vos allergies.. Une fois pour toutes!!! (Janvier 2022).