Plantes médicinales

Fenouil - application et effets


Le tubercule au pouvoir cicatrisant épicé

Avec le fenouil (Foeniculum vulgare), on nous donne une plante utile qui remplit un rôle important en tant qu'épice et aliment, ainsi que dans le domaine des herbes médicinales. Le tubercule épicé était utilisé dans les temps anciens pour lutter contre les indigestions telles que les ballonnements, la diarrhée ou les brûlures d'estomac. Pourquoi la plante herbacée a un effet universel si incroyablement bon pour une grande variété de problèmes de santé est couverte dans notre guide à base de plantes sur le sujet.

Fenouil: un bref aperçu

Au Moyen Âge, le fenouil était l'une des herbes préférées d'Hildegarde von Bingen, figure importante de l'histoire de la naturopathie. Elle a également recommandé les légumes bulbeux pour la mauvaise haleine et les douleurs oculaires. De plus, le fenouil était également utilisé pour la dépression et les maladies classiques des femmes. Voici un bref aperçu:

  • Origine du mot: Le nom technique botanique du fenouil «Foeniculum» est dérivé du mot latin foenum pour «foin». Le terme fait référence à l'herbe de la plante qui, lorsqu'elle est séchée, rappelle fortement les balles de foin.
  • nom botanique: Foeniculum vulgare; Famille de plantes: ombellifères (Apiaceae).
  • Noms populaires: Fenouil médicinal, graines de pain, Enis, Femis, Fenikl, Fenis, Fenkel, Finchel, Frauenfenchel, Köppernickel, Marathron.
  • origine: Afrique, Asie, Europe.
  • zone d'application: Maladies respiratoires, infections oculaires, dépression, convulsions, maux de tête, douleurs menstruelles, migraines, aide à la grossesse et à l'allaitement, problèmes digestifs, symptômes de la ménopause.
  • Parties de plantes utilisées: Graines de fruits, tubercules, racines.

Application et dosage

Le bon moment pour récolter le fenouil est au début de l'automne, lorsque le tubercule et le fruit de la plante sont suffisamment mûrs. Le tubercule et les racines sont généralement consommés crus ou utilisés comme épice, salade d'accompagnement ou légume à soupe.

Les graines médicinales précieuses sont obtenues à partir des fruits du fenouil. Leurs utilisations possibles sont extrêmement diverses et vont du thé de fenouil éprouvé à la production d'extraits tels que le sirop de fenouil ou l'huile de fenouil. De plus, le fenouil est extrêmement populaire en tant qu'ingrédient mélangé pour les recettes de combinaisons de plantes médicinales, principalement en raison de sa nature facilement digestible et de son effet doux. «La graine est particulièrement utile pour la santé. Aussi comme complément à d'autres moyens », a recommandé Hildegard von Bingen.

Thé au fenouil

Les plaintes internes telles que les problèmes digestifs, la lenteur du lait ou les maux de tête et la mélancolie sont traditionnellement traitées avec du thé au fenouil. Selon Hildegard von Bingen, le thé est également capable de renforcer la peau et les cheveux. Un litre de thé au fenouil par jour est le meilleur pour la santé. Et la recommandation de la femme du monastère peut en fait être transmise sans changement. Les directives de dosage sont:

  • 1 cuillère à café (cuillère à café) de graines de fenouil pour 1 tasse de thé
  • 4 cuillères à café de graines de fenouil pour un thé de 1 litre

Laisser infuser le thé pendant environ cinq à dix minutes avant de tamiser les graines de fenouil et de déguster le thé par petites gorgées. Plus de détails sur l'utilisation du thé au fenouil peuvent être trouvés dans notre article spécial sur: Thé au fenouil - application, préparation et effets.

Liqueur de graines de fenouil

Le fenouil amer pour faciliter la digestion après avoir mangé est également une option. Vous pouvez mélanger ici les graines de fenouil, par exemple, avec des prunes et des grains de poivre, qui ont tous deux un effet laxatif.

Recette pour la liqueur de fenouil et de prune:

  • 250 g de graines de fenouil
  • 250 g de prunes
  • 5 grains de poivre
  • 100 g de sucre
  • 1 l d'alcool (par ex. Vodka ou brandy)
  • 1 grand pot à vis

Préparation:

  1. Lavez soigneusement les prunes, puis percez les fruits avec une fourchette ou un cure-dent. Cela garantit. que la liqueur puisse mieux absorber l'arôme de prune.
  2. Mettez les graines de fenouil et les grains de poivre dans un mortier et écrasez-les grossièrement. Ici aussi, l'ouverture des graines permet de mieux libérer les principes actifs et l'arôme.
  3. Maintenant, versez les prunes, les graines de fenouil et le poivre dans un grand bocal à vis. Ajoutez également le sucre puis versez l'alcool sur le verre. Le bocal à vis doit maintenant être maintenu hermétiquement fermé pendant environ deux à quatre semaines, mais conservé au chaud et secoué vigoureusement chaque jour.
  4. Après la période de maturation, filtrez la liqueur à travers un chiffon en lin propre et versez-la dans une bouteille sombre. Les amers légèrement amers peuvent désormais être servis comme aides digestives dans des verres à liqueur après avoir mangé.

Remarque: il s'agit d'une boisson alcoolisée qui ne convient pas aux enfants, aux femmes enceintes, aux mères allaitantes et à d'autres groupes à risque.

Miel de fenouil

Le miel de fenouil, également connu sous le nom de sirop de fenouil, est un remède maison populaire pour la toux, le rhume et d'autres difficultés respiratoires. Surtout en pédiatrie, le sirop est utilisé comme médicament doux pour soutenir la solution de mucus et pour soulager la gorge irritée. Il peut également être utilisé de la même manière que le thé de fenouil pour les troubles gastro-intestinaux et les problèmes rénaux. Que vous parliez finalement de sirop ou de miel dépend fortement de la quantité de miel utilisée dans la préparation. Vous trouverez ci-dessous une recette de base simple qui peut être épaissie avec du miel supplémentaire ou complétée avec d'autres herbes médicinales telles que l'anis ou l'achillée millefeuille.

Ingrédients:

  • 25 à 30 g de graines de fenouil
  • 0,5 l d'eau
  • environ 450 g de miel

Préparation:

  1. Mettez les graines de fenouil dans une casserole et ajoutez 0,5 l d'eau.
  2. Laisser bouillir le tout brièvement puis infuser quelques minutes avant de filtrer les graines et de laisser refroidir la décoction à environ 45 ° C.
  3. Ajoutez maintenant le miel et remuez le sirop jusqu'à ce que le miel soit complètement combiné avec la décoction. Pour les rhumes ou la toux, environ 3 à 4 cuillères de sirop de fenouil peuvent être prises quotidiennement.

Notre conseil: Vous pouvez trouver des recettes plus intéressantes et des informations utiles sur l'utilisation du sirop de fenouil ici: Sirop de fenouil - application, préparation et effets.

Remarque: le miel ne convient pas aux enfants de moins d'un an en raison du risque de botulisme.

Huile de fenouil

Pour un usage externe pour les flatulences, en particulier chez les enfants, un massage abdominal doux avec de l'huile de fenouil est populaire. À cette fin, l'huile est étalée sur l'abdomen avec des mains chaudes, puis massée dans le tissu abdominal dans un mouvement circulaire dans le sens des aiguilles d'une montre. Le mouvement dans le sens des aiguilles d'une montre a une raison, car les grandes boucles intestinales tournent également dans le sens des aiguilles d'une montre, c'est pourquoi les accumulations de gaz dans l'intestin peuvent être guidées plus facilement vers la sortie intestinale par des massages dans le sens du cours. Il est important que les mains n'exercent pas trop de pression sur l'abdomen, ce qui pourrait rapidement mettre les enfants mal à l'aise. Le fenouil est souvent associé à l'anis dans la production d'huile, ce qui aide également à lutter contre les indigestions telles que les flatulences. Pour cette raison, voici une recette d'huile de fenouil d'anis maison:

Ingrédients:

  • 5 g de graines de fenouil
  • 5 g de graines d'anis
  • 110 ml d'huile végétale
  • 1 petit pot à vis (par ex. Pot de confiture)
  • 1 bouteille foncée

Préparation:

  1. Écrasez grossièrement les graines d'anis et de fenouil dans un mortier afin que l'huile puisse plus tard mieux absorber les huiles essentielles contenues dans les graines.
  2. Maintenant, mettez les graines avec l'huile végétale dans un bocal à vis, fermez-le bien et laissez le dépôt d'huile dans un endroit lumineux pendant environ 6 semaines.
  3. Une fois que l'huile végétale a mûri, elle est tamisée à travers un filtre à café ou un chiffon en lin propre. Ensuite, il peut être rempli d'un petit entonnoir dans un flacon de médicament sombre pour le stockage.

Poudre de fenouil

La poudre de fenouil offre d'autres applications intéressantes. Hildegard von Bingen recommande personnellement quelques excellentes recettes. L'herboriste a utilisé la poudre en plus du traitement de l'indigestion, par exemple également pour les problèmes oculaires. Sa recette secrète pour la diarrhée et la constipation était la recette suivante d'une poudre mélangée de fenouil:

  • 16 g de graines de fenouil moulues
  • 8 g de poudre de galanga
  • 4 g de poudre de dipta
  • 2 g de poudre d'épervière

En cas de problèmes digestifs, Hildegard met deux ou trois pointes du mélange de poudre dans un verre à liqueur et verse du vin chaud dessus avant de le servir pour le déjeuner. Les plaintes devraient alors être résolues dans un délai très court.

Poudre de fenouil pour la douleur oculaire

Von Bingen a également utilisé de la poudre de fenouil pour les douleurs oculaires, les cernes et les problèmes visuels. Votre approche peut être mieux décrite comme une presse oculaire au fenouil. Son libellé original: "Mais si quelqu'un a les yeux gris et les voit brumeux, et que cela fait mal, et si cette douleur est encore nouvelle, broyer le fenouil ou ses graines et prendre son jus et sa rosée, qu'il trouve sur l'herbe droite et de la farine fine. Il a mélangé ceci dans une tartelette, et la nuit il l'a mis autour de ses yeux et a attaché un chiffon (dessus), et il serait mieux. "

La meilleure façon d'appliquer cette recette est de faire bouillir une cuillère à soupe de graines de fenouil moulues dans un demi-litre d'eau. Pour une meilleure efficacité, ajoutez un quart de cuillère à café de sel de table et une cuillère à café d'eyebright et laissez infuser le mélange pendant une dizaine de minutes après le chauffage. La bouillie aux herbes est ensuite tamisée, placée sous forme de tartelette dans un chiffon et placée sur l'œil. L'eau filtrée peut également être utilisée comme douche oculaire pour les rinçages oculaires.

Effets secondaires

Habituellement, le fenouil ne provoque aucun effet secondaire particulier. Pour des raisons de sécurité, cependant, il ne doit être utilisé qu'en cas de réclamations spécifiques. Il existe également des contre-indications qui s'appliquent à certains groupes de personnes:

Les personnes allergiques au pollen et rhume des foins ou allergiques aux ombellifères peuvent réagir au fenouil avec des réactions d'irritation appropriées de la peau et des voies respiratoires. Les réactions croisées ne peuvent être exclues, surtout si une allergie au céleri est déjà connue.

À l'exception du thé au fenouil, les produits hautement concentrés tels que l'huile de fenouil ou le sirop de fenouil doivent être évités pendant la grossesse et l'allaitement. Sinon, des complications indésirables pourraient survenir.

Les diabétiques sont également déconseillés de prendre de la liqueur de fenouil contenant du sucre, du sirop de fenouil et du miel de fenouil, car les agents ont un effet sensible sur la glycémie.

Ingrédients et effets

Les effets polyvalents du fenouil peuvent être attribués à un mélange coloré d'ingrédients médicinaux éprouvés et de nutriments sains. Si ces derniers sont importants d'un point de vue nutritionnel et renforcent l'organisme de manière naturelle, des composants comme l'huile essentielle de la plante assurent l'effet cicatrisant en cas de maladie. Les composants de l'huile de fenouil ont une variété spéciale, qui joue un rôle non négligeable dans le pouvoir de guérison universel de la plante. Globalement, les principes actifs du fenouil sont composés comme suit:

  • huiles essentielles,
  • Flavonoïdes,
  • Silice,
  • Minéraux,
  • Vitamines.

Huiles essentielles

Les huiles essentielles sont des additifs dans de nombreuses plantes médicinales. Une telle abondance d'additifs éthérés, tels que ceux trouvés dans le fenouil, est inhabituelle même pour les herbes médicinales très fortes. Certains composants ont une fonction de formation de goût. Ceux-ci comprennent, par exemple

  • Camphène,
  • Cymol,
  • Estragol,
  • Citron vert,
  • Myrcène,
  • Ocimen,
  • Phellandren
  • Terpinol.

De nombreuses autres essences essentielles de fenouil jouent également un rôle clé dans ses effets médicinaux. De plus, les plantes si riches en huiles essentielles doivent souvent être dosées avec beaucoup de soin et ne conviennent particulièrement pas aux petits enfants. La situation avec le fenouil est très différente, car il a non seulement un effet très doux et est recommandé comme alternative douce dans le domaine de la médecine pédiatrique, mais peut également être consommé en toute quantité de manière totalement sûre.

Anéthole et fenchone

Deux des ingrédients les plus importants de l'huile essentielle de fenouil sont sans aucun doute l'anéthole et la fenchone. Les essences se trouvent presque exclusivement dans les ombellifères, dans le cas du fenchon même uniquement dans le fenouil. Les deux ont un effet antimicrobien et sont donc importants pour les effets du fenouil dans les maladies infectieuses inflammatoires telles que la conjonctivite ou la bronchite. L'anéthol en particulier a également un effet expectorant et anticonvulsivant, ce qui est important à la fois pour les maladies respiratoires et l'indigestion.

À propos: le fenouil et l'anis ne se ressemblent pas seulement en termes d'huiles essentielles en termes de composants aromatiques. L'ingrédient anéthole est également commun aux deux et est la raison pour laquelle les deux plantes sont considérées comme des herbes de thé importantes pour les mères qui allaitent. Parce qu'Athenol a un effet favorisant le lait et peut donc aider toutes les mamans qui se plaignent d'un débit de lait lent.

Pinène et terpinène

Le pinène et le terpinène du fenouil ont un effet très similaire. Ils soutiennent les effets de Foeniculum vulgare dans les maladies respiratoires, inflammatoires et infectieuses grâce à leurs propriétés antibactériennes, antifongiques, anticonvulsivantes et anti-inflammatoires.

Myristicine

De plus, l'additif éthérique myristicine se trouve notamment dans l'herbe de fenouil, qui favorise les menstruations et est donc l'une des principales raisons d'utiliser le fenouil comme plante médicinale.

Dillapiol

La situation est similaire avec le dillapiol, qui s'ébat dans la racine du fenouil et, en plus de symptômes menstruels légers, peut même remédier à une absence totale de saignement menstruel.

Comment exactement les propriétés de l'huile de fenouil, qui sont particulièrement intéressantes pour les femmes, n'ont pas encore été suffisamment étudiées. Cependant, dans une étude de la North American Menopause Society sur les effets du fenouil sur les troubles de la ménopause, les scientifiques ont découvert que les soi-disant phytoestrogènes s'ébattent parmi les composants essentiels de la plante. Cela signifie des substances végétales secondaires ayant un effet semblable à celui des œstrogènes. L'hormone contrôle les processus spécifiques au sexe dans le corps de la femme, qui affectent principalement les processus de fertilité et de grossesse. Pendant la ménopause, une baisse du taux d'œstrogènes provoque également les symptômes notoires de la ménopause, contre lesquels le fenouil peut également faire beaucoup grâce à ses phytoestrogènes. Il est raisonnable de soupçonner que les phytoestrogènes locaux sont simplement les substances mentionnées ci-dessus.

Flavonoïdes

Les flavonoïdes sont souvent également des composants des huiles essentielles, mais peuvent également se produire séparément dans les plantes. On dit qu'ils ont de nombreux effets, comme un

  • hypoallergénique,
  • antimicrobien,
  • antioxydant,
  • antiviral,
  • hypotenseur,
  • relaxant,
  • anti-inflammatoire,
  • favorisant la sécrétion,
  • et le renforcement cardiovasculaire.

Là encore, les propriétés des ingrédients coïncident avec les domaines d'application du fenouil qui ont été rassemblés au fil des siècles, les falvoinides étant des ingrédients actifs médicinaux très appréciés, en particulier pour les maladies cardiaques et l'hypertension artérielle. On les retrouve donc dans de nombreux médicaments cardiaques et antihypertenseurs. L'effet antioxydant des flavonoïdes a également un effet de soutien sur la santé vasculaire et cardiovasculaire, car en tant que capteurs de radicaux, ils protègent le cœur et les vaisseaux sanguins du stress oxydatif et donc des dommages.

Silice

La silice dans le fenouil peut être plus familière à beaucoup en tant que composant de la silice. En médecine alternative, il est souvent utilisé pour resserrer le tissu conjonctif et pour renforcer la peau, les cheveux et les ongles. En fait, la silice peut faire encore plus en tant qu'ingrédient actif. Par exemple, il joue également un rôle important dans le métabolisme des graisses. Ce dernier surtout lorsque l'on considère les problèmes digestifs qui peuvent résulter d'une consommation excessive de graisses. Dans ce contexte, la silice est une autre raison des effets digestifs du fenouil. De plus, la silice renforce la substance osseuse et cartilagineuse et renforce les dents et l'émail des dents, ce qui rend les structures mentionnées plus résistantes à l'inflammation et aux signes d'usure.

Minéraux

En parlant d'os et de dents, le fenouil contient de grandes quantités de minéraux qui sont communément appelés garants de la santé des os et des dents. On parle de

  • Potassium (494 mg pour 100 g de fenouil),
  • Calcium (109 mg pour 100 g de fenouil),
  • Magnésium (49 mg pour 100 g de fenouil).

Le potassium est également impliqué dans la régulation de la fonction cardiaque, de la pression artérielle et des niveaux d'hormones. Ce dernier est particulièrement important en ce qui concerne la fertilité et la fonction de régulation du cycle du fenouil. Les symptômes de la ménopause peuvent également être positivement influencés par l'effet de régulation hormonale du potassium. Les hormones jouent également un rôle dans les humeurs mélancoliques et dépressives. Les ingrédients qui stimulent la libération d'hormones du bonheur sont ici très utiles.

En ce qui concerne la prévention des crampes musculaires et nerveuses, qui surviennent non seulement avec les coliques gastro-intestinales, mais également avec des maladies graves telles que l'épilepsie, le calcium contenu dans le fenouil est un nutriment important. Le minéral a une influence sur la conduction de l'excitation dans les muscles et le système nerveux, ce qui peut désamorcer les signaux d'interférence et ainsi empêcher le développement de crampes.

Le magnésium a également une fonction très similaire. Le minéral régule non seulement la fonction musculaire et nerveuse, mais protège également contre les maux de tête et les arythmies cardiaques. Le magnésium est également connu pour ses effets atténuants sur l'anxiété, la dépression, l'agitation, les migraines et la nervosité et est donc un véritable stimulant de l'humeur.

Les vitamines

La dernière garantie santé du fenouil est sa richesse en vitamines. Surtout, la vitamine C, qui représente 93 mg pour 100 g dans le tubercule et couvre ainsi 116% des besoins quotidiens. Cela apporte une contribution décisive à la santé. Les effets positifs de la vitamine sur le corps sont nombreux. Voici comment fonctionne la vitamine C, par exemple

  • antioxydant,
  • renforcement du tissu conjonctif,
  • abaisser le cholestérol,
  • stimulant immunitaire,
  • stimule le métabolisme,
  • digestif.

Et le fenouil ne manque pas non plus d'autres vitamines. En fait, il couvre presque tout le spectre des vitamines importantes, car il contient (pour 100g):

  • Vitamine A (583 µg)
  • Vitamine E (6 mg)
  • Vitamine K (50 µg)
  • Vitamine B1 (0,2 mg)
  • Vitamine B2 (0,1 mg)
  • Vitamine B3 (0,6 mg)
  • Vitamine B5 (0,3 mg)
  • Vitamine B6 (0,1 mg)
  • Vitamine B7 (2,5 µg)
  • Vitamine B9 (100 µg)

La vitamine B6 est particulièrement remarquable car elle soutient l'équilibre progestérone. L'hormone sexuelle est responsable du maintien de la grossesse dans les premières semaines et peut donc augmenter la fertilité des femmes.

La vitamine B9, mieux connue sous le nom d'acide folique, est également extrêmement importante pour l'organisme, car elle est une garantie de santé vasculaire et cellulaire. Les femmes enceintes en particulier, dans l'abdomen de qui se développe une nouvelle vie, doivent prêter attention à un équilibre régulé en acide folique, afin qu'aucune complication ne survienne avec la division cellulaire constante de l'enfant à naître. Alors là aussi un bonus pour la fonction du fenouil comme camomille. Étant donné que la vitamine se trouve dans le fenouil jusqu'à 100 µg pour 100 g, une quantité correspondante couvre 50% des besoins quotidiens en acide folique. Cependant, les femmes enceintes peuvent accéder en toute confiance à quelque chose de plus proprement.

Fenouil: origine et folklore

La famille des ombellifères (Apiaceae), qui comprend également le fenouil, est assez célèbre pour ses représentants aromatiques. De nombreuses herbes aromatiques traditionnelles telles que l'anis, l'aneth, la coriandre, le carvi, la livèche, le persil et le céleri peuvent être trouvées ici. Et certains délicieux types de légumes racines, tels que les carottes ou les panais, appartiennent également aux plantes ombellifères.

Avec le fenouil en particulier, même les graines ont un arôme épicé. Ils proviennent des fleurs jaunes ombellifères, qui se développent en été sur la plante, qui mesure jusqu'à deux mètres de haut et dont la forme est caractéristique des plantes ombellifères. Semblables aux racines tubéreuses du fenouil, les graines sont également utilisées comme herbes et herbes médicinales. Il existe de subtiles différences de goût entre les trois principales variantes du Foeniculum vulgare:

  • Fenouil végétal (Foeniculum vulgare var. Azoricum) - a un goût légèrement semblable à celui de l'oignon à celui de l'anis et est également connu sous le nom de fenouil bulbeux ou d'oignon.
  • Fenouil épicé (Foeniculum vulgare var. Dulce) - a une note sucrée, d'où le surnom de fenouil doux.
  • Fenouil sauvage (Foeniculum vulgare var. Vulgare) - a un arrière-goût légèrement amer et est donc également appelé fenouil amer.

Quel que soit le goût, les trois variantes de fenouil sont utilisées en cuisine et en naturopathie. Les premières mentions médicales remontent à l'Égypte ancienne, où elle était utilisée pour les flatulences. Le médecin grec Dioskurides et son contemporain romain, Plinius, recommandèrent également Foeniculum vulgare vers 100 après JC contre les problèmes digestifs, et surtout contre les problèmes d'estomac. Pline a également certifié que le fenouil a un pouvoir de guérison spécial contre l'impuissance masculine.

«Lorsqu'il est bu avec de l'eau, il apaise la réticence et la chaleur de l'estomac», a souligné le médecin et pharmacologue grec Dioskurides. "Le désir de manger, renforce les esprits physiques et augmente la graine naturelle / redresse à nouveau les tiges de l'homme suspendu", a recommandé l'érudit romain Pline. Le botaniste et poète ouest-allemand Walahfrid Strabon ne savait que de bonnes choses à dire sur le fenouil. Dans son hortulus, il écrivit à propos de la plante: «Ici non plus, l'honneur du fenouil ne doit pas être laissé de côté: il se lève vigoureusement dans la pousse et il étire les bras des branches d'un côté. Assez doux en goût et en odeur aussi. Il devrait être utile aux yeux lorsque les ombres les affligent. Et sa graine, bu avec le lait d'une chèvre mère, desserre, dit-on, la flatulence de l'estomac et favorise promptement le cours hésitant de la longue digestion constipée. De plus, la racine de fenouil, mêlée au vin, à la potion de Laeneus, et si appréciée, dissipe la toux haletante.

Hildegard von Bingen a façonné l'utilisation d'aujourd'hui

Cependant, le fenouil a été particulièrement impressionné par un herboriste légendaire du Moyen Âge. Hildegard von Bingen a tenu de gros morceaux sur le fenouil et a étudié ses divers effets curatifs comme pratiquement aucun autre naturopathe à l'époque. C'est grâce à vos efforts d'étude de la plante et à la transmission écrite de vos connaissances à base de plantes que nous pouvons désormais utiliser le fenouil contre toute une série de problèmes de santé. Dans l'ensemble, ce sont les domaines d'application suivants:

  • Troubles respiratoires tels que l'asthme, la bronchite, le rhume, les maux de gorge et la toux,
  • Infections oculaires telles que conjonctivite ou inflammation de la paupière,
  • Femmes souffrant de douleurs menstruelles, de rétention de lait pendant l'allaitement et de symptômes de la ménopause,
  • Problèmes cardiaques et vasculaires tels que l'angine de poitrine, l'hypertension artérielle et l'insuffisance cardiaque,
  • Troubles de la tête et mentaux tels que anxiété, épilepsie, dépression, mélancolie, migraines et troubles du sommeil,
  • Indigestion telle que ballonnements, diarrhée, coliques, douleurs à l'estomac, brûlures d'estomac et constipation,
  • d'autres plaintes telles que la goutte, les piqûres d'insectes et la mauvaise haleine.

Pourquoi le fenouil s'appelle la grande camomille

Surtout, le bon effet du fenouil en tant qu'herbe a donné lieu à la coutume dans l'Antiquité de donner du fenouil à une mère après la naissance. L'herbe n'est pas connue sous le nom de camomille pour rien, car elle stimule la production de lait des femmes qui allaitent et, en tant qu'herbe médicinale douce, aide également à lutter contre les coliques dites de trois mois, que de nombreux nourrissons éprouvent lorsque leur tube digestif ne s'est pas encore habitué à la prise alimentaire. Le fenouil peut également soulager la dépression post-partum redoutée dont souffrent de nombreuses femmes après l'accouchement. De plus, la superstition médiévale supposait que le fenouil éloignait les mouches et les moustiques du lit de l'enfant. Les insectes étaient considérés comme un signe de mort ou du diable, qui tentait de saisir l'âme de l'enfant.

«Quel que soit le fenouil mangé, il rend les gens heureux et leur donne une chaleur agréable et une bonne transpiration, et cela provoque une bonne digestion. Ses graines sont également de nature chaleureuse et sont bénéfiques pour la santé humaine lorsqu'elles sont ajoutées à d'autres plantes médicinales. Parce que quiconque mange du fenouil ou de ses graines au quotidien, réduit le mauvais mucus ou la putréfaction et supprime la mauvaise odeur de son haleine. Il amène ses yeux sur une vue dégagée, de bonne chaleur et de bons pouvoirs. "

Hildegard von Bingen, monastère allemande et herboriste
(ma)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Miriam Adam, Barbara Schindewolf-Lensch

Se gonfler:

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  • EMEA / HPMC (éd.): «Assessment Report on Foeniculum Vulgare Miller», 2008, EMEA
  • Rahimikian, Fatemeh et al.: «Effet de Foeniculum vulgare Mill. (Fenouil) sur les symptômes de la ménopause chez les femmes ménopausées: un essai randomisé, en triple aveugle, contrôlé par placebo», dans: Menopause. 24 (9), septembre 2017, Ovid
  • Kleindienst-John, Ingrid: Hydrolate: Doux pouvoirs de guérison de l'eau végétale, Freya, 2012
  • Grünwald, Jörg; Jänicke, Christof: Pharmacie verte: avec des recommandations scientifiquement prouvées, Graefe et Unzer, 2015
  • Hänsel, Rudolf et al.: Manuel de biologie pharmaceutique: Un manuel pour les étudiants en pharmacie dans la deuxième phase de formation, Springer, 1996


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