Intestin

Mauvaise nutrition: les bactéries intestinales sursaturées déséquilibrent notre flore intestinale

Mauvaise nutrition: les bactéries intestinales sursaturées déséquilibrent notre flore intestinale


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Relation entre la nutrition moderne et les maladies liées au mode de vie

Mangeons-nous malade? Une équipe de recherche de Kiel utilise une nouvelle hypothèse pour remettre en question l'ensemble de l'alimentation moderne. Les chercheurs attribuent la surabondance constante de nourriture à de nombreuses inflammations intestinales chroniques, qui ont soudainement augmenté depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. Selon leur hypothèse, les bactéries intestinales se retirent de leurs tâches d'origine par suralimentation et favorisent ainsi le développement de maladies.

Tous les animaux et plantes sont colonisés par des micro-organismes qui effectuent de nombreuses tâches dans l'organisme. L'interaction des microbes devient de plus en plus claire grâce à la recherche actuelle. Il est clair depuis longtemps que le microbiome joue un rôle crucial dans la santé humaine. Le Centre de recherche collaboratif 1182 de l'Université Christian-Albrechts de Kiel étudie la formation et le fonctionnement des méta-organismes. Dans une étude en cours, qui a été présentée dans la revue «mBio», les chercheurs établissent un lien entre la nutrition moderne et le développement de diverses maladies inflammatoires de l'intestin telles que la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse.

Suralimentation dans l'intestin

Les maladies inflammatoires sont causées par une surabondance de nourriture et la perturbation associée de la colonisation bactérienne naturelle de l'intestin. C'est l'hypothèse de l'équipe de recherche de Kiel. Au cours des dernières décennies, les humains ont changé leur alimentation pour une alimentation déséquilibrée, riche en énergie et pauvre en fibres, offrant un apport en nutriments constamment élevé et en même temps facile à utiliser. Selon le Collaborative Research Center (SFB) 1182, cela signifie que certaines bactéries intestinales ne se nourrissent plus des intermédiaires du métabolisme (métabolites), mais utilisent directement l'apport excédentaire de nutriments. Cela dissocie les bactéries intestinales de l'hôte. Il n'y a plus d'interactions et la tâche originelle des organismes est éliminée.

Quelles sont les conséquences d'un tel découplage?

"Cette suralimentation des bactéries favorise leur croissance globale, de plus certains types de bactéries se multiplient au détriment d'autres membres du microbiome, de manière incontrôlée", résume le professeur Thomas Bosch du SFB 1182 dans un communiqué. Cela modifie la composition de la colonisation bactérienne et les interactions entre les bactéries et l'organisme hôte. Cela pourrait conduire à de graves perturbations de la flore intestinale et provoquer une soi-disant dysbiose, c'est-à-dire un déséquilibre nocif du microbiome intestinal.

Influencer le microbiome rend les gens malades

D'autres approches de recherche ont déjà montré des effets mortels similaires si le microbiome humain est affecté négativement. Des études antérieures ont montré qu'une hygiène excessive et une utilisation intensive d'antibiotiques perturbent en permanence le microbiome et rendent les personnes plus vulnérables aux maladies. Les dernières découvertes montrent de plus en plus clairement que les micro-organismes jouent un rôle crucial dans la santé humaine et animale. Pour plus d'informations, lisez l'article: Pas seulement les antibiotiques - un médicament sur quatre détruit notre flore intestinale.

L'origine est dans la mer

Le point de départ de l'hypothèse est la recherche actuelle sur les coraux. Le groupe de recherche de Kiel a montré comment les bactéries se dissocient des coraux lorsque les conditions nutritives dans l'eau de mer augmentent. Le microbiome corallien se déséquilibre en raison de la migration. Le résultat: les coraux tombent malades. «Dans ce lien entre la disponibilité des nutriments et l'équilibre de la relation hôte-bactéries, nous voyons un principe universel qui va bien au-delà de l'exemple très spécifique des coraux», souligne le premier auteur de l'étude Dr. Tim Lachnit. L'équipe a également été en mesure de confirmer cette connexion dans de nouveaux polypes modèles dans d'autres tests de modèles. Les chercheurs arrivent à la conclusion: "Les connaissances acquises dans l'expérience peuvent également être appliquées à la santé humaine avec un degré de probabilité élevé."

Une flore intestinale perturbée peut-elle être guérie?

Jusqu'à présent, la médecine a essayé de traiter un microbiome perturbé, par exemple en administrant des probiotiques ou des transplantations de selles. La nouvelle hypothèse ouvre désormais de nouvelles approches pour les travaux de recherche et les thérapies. Il est maintenant important de savoir si le microbiome peut se réajuster à travers un certain régime et restaurer une composition saine.

Les chercheurs voient le potentiel du jeûne thérapeutique

L'équipe de recherche de Kiel souhaite maintenant étudier le potentiel thérapeutique de cette hypothèse dans d'autres études. Parce que les bactéries sont suralimentées, les chercheurs voient un potentiel thérapeutique dans le jeûne thérapeutique. "A l'avenir, par exemple, en plus des effets bénéfiques connus du jeûne pour la santé, nous examinerons également ses effets sur la composition et la fonction du microbiome et donc sur l'évolution des maladies inflammatoires", explique Lachnit. (v)

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